Examine This Report on монтаж и пусконаладка оборудования для кафе

Examine This Report on монтаж и пусконаладка оборудования для кафе

Blog Article

Посудомоечное оборудование для открытия ресторана — обязательная позиция, чтобы качественно и быстро справляться с мойкой большого объема посуды.

Витрины с охлаждением необходимы для хранения кондитерских изделий, салатов и напитков.

При покупке посуды стоит спросить у поставщика, готов ли он предоставлять такие же комплекты на протяжении длительного периода времени, ведь сервизы с разными рисунками выглядят в зале нелепо.

Существуют как шкафы шоковой заморозки, так и камеры быстрого охлаждения, которые по функционалу практически не отличаются.

Профессиональное ресторанное оборудование стоит дорого и не всегда есть в наличии, поэтому приобретать его стоит после составления всех расчетов, учитывая такие факторы:

Оптимизация бизнеса и дизайн ресторанов: индивидуальные решения для вашего успеха Подбор оборудования

плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;

Например, кухня должна иметь разделения на цехи, которые не могут быть проходными. Исключение — цехи, связанные more info последовательными технологическими процессами.

пароконвектоматы — мультифункциональные устройства, сочетающие в себе функции плиты, фритюрницы, духовки, электросковородки;

камеры — корпус состоит из сэндвич-панелей. more info Они габаритные, поэтому больше подойдут для крупных заведений. Также есть морозильные лари;

Так вы поймете, стоит ли доплачивать за более функциональные и мощные модели.

Кондитерские миксеры. Используются для взбивания кремов и других кондитерских масс.

Системы рекуперации тепла. Они позволяют использовать тепло, выделяемое при работе кухонного оборудования, для обогрева помещений или нагрева воды, что снижает затраты на энергоресурсы.

Современные click here тренды в общественном питании также диктуют требования к оборудованию.